Het hele dier, zonder het darmpakket wordt gebruikt.

De duiven voor Alroda Puur duif, worden geschoten in de Erkenheempolder, en kunnen dus hagel bevatten (hetgeen niet schadelijk is, omdat het geen lood bevat).

Analyse :
Vochtgehalte : 65%
Eiwit : 20%
Ruwe celstof : 0,3%
Vetgehalte : 9%
Anorg. Stof : 5%
Calcium (Ca): 1,41%
Fosfor (P): 0,97%
Ca:P Verhouding: 1,5
Energie (kcal/100 g): 161